단호박 찐빵 만들기
안녕하세요 알파걸 입니다 ^^
노란색 단호박!
쪄먹어도 맛있고
샐러드해서 먹어도 맛있죠!!
간식으로 단호박을 어떻게 해야 아이들이 많이 먹고 어른들도 먹을 수 있을까요?
친숙하고 간편하면서도 중독성이 있어야 하는 간식
단호박 찐빵 만들기 해보았습니다.
우선 단호박을 손질해야하는게 우선입니다.
저는 껍질이 두꺼운 단호박을 먼저 제거하고 반으로 잘랐습니다.
쉽게 잘 잘라집니다. 그리고 나서 속을 수저로 씨를 파내어줍니다.
빨리 익도록 잘라서 찜통에 넣어 줍니다.
집안에 수증기를 가열할때 함께 보일러를 틀면 수분이 집안 구석구석 온기를 전달해주므로 집안에 온도가 많이 올라갑니다. 난방비도 줄이면서 가습기 효과까지 있으므로 참고하시면 좋을것 같아요
저는 가끔 사용합니다 ^^
그럼 건조해졌던 집안을 수증기로 잠시 채워지고 집안 온도도 따뜻해집니다.
단호박을 으깨줍니다.. 으깨주는 방법은 여러가지 있어요.. 방망이로 눌려줘도 좋고 포크로 으깨줘도 좋고 이렇게 도구를 사용해도 좋습니다.
단호박이 많이 남으면 어떻게 하나요??
조리할 단호박만 빼놓고 나머지 남는 단호박은 이렇게 비닐에 보관해주세요.
그래서 냉동실에 보관하셨다가 단호박죽 해서 드시거나 단호박스프도 해서 드셔도 좋습니다.
또는 단호박 샐러드도 가능하므로 남은건 이렇게 소분해서 넣어주시면 편리하게 드실 수 있습니다.
자 이제 만들어야죠~~
컵으로 밀가루 2컵
이스트 3g
설탕 2큰술
소금 1작은술
그리고 나서 으깨 단호박을 넣어줍니다.
수저나 주걱으로 어느정도 무쳐주신 다음에 손으로 반죽해서 주물려주세요~~
자 반죽이 다 되었습니다.
잠시 숙성되도록 기다려 주세요~
단호박 호떡을 해도 맛있다는 생각이 들었습니다 ^^
그래도 오늘의 주제는 단호박 찐빵 만들기 이므로 ^^
그냥 쪄도 되지만 너무 심심하잖아요~~
그래서 건포도를 넣어주었습니다.
가정에서 건포도가 견과류를 넣어주셔도 되요 ^^
밑에 실리콘 거즈를 깔고 위에 반죽을 올려줬습니다.
여기서 잠깐~~~
그냥 뚜껑을 덮고 찌면.. 위에 수증기가 진빵위에 그냥 떨어져서 안좋습니다.
뚜껑보다 큰 거즈를 위에 덮고 뚜껑을 덮어주시면 수증이가 거즈에 떨어지므로 찐빵 위에 떨어지는걸 막을 수 있습니다.
저는 나중에 덮어서 사진을 못찍었어요.. 여러분들은 미리 거즈를 덮어주시고 하시면 좋을것 같아요~
반으로 잘라서 속을 찍었어야 하는데... 그걸 못해서 너무 아쉬워요.
단호박 찐빵!
#단호박 #찐빵만들기
#단호박찐빵만들기
사먹는 건 정말 쉽고 만드는건 좀 시간이 걸리는 차이가 있습니다.
처음 만들어 보는거라서 많이 긴장했지만 그래도 정말 저렴하게 빵을 만들 수 있어서 너무 좋았어요
가정에서 한번씩 만들어 보시면 좋을것 같아요
막걸리찐빵
술찐빵
옥수수 찐빵~
재료만 달라질 뿐 방법은 비슷한것 같습니다
더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다 지금까지 알파걸이였습니다 감사합니다.
정말 감사합니다.